Estudio preliminar del efecto de la presión de vacío y del vapor en un cristalizador por lotes a nivel planta piloto

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Campo DC	Valor	Lenguaje
dc.creator	López-Zamora,L.	-
dc.creator	Cadeza-Merino,O.J.	-
dc.creator	Martínez-Martínez,K.	-
dc.creator	Bolaños-Reynoso,E.	-
dc.date	2008-04-01	-
dc.date.accessioned	2012-07-31T21:57:21Z	-
dc.date.available	2012-07-31T21:57:21Z	-
dc.date.issued	2012-07-31	-
dc.identifier	http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1665-27382008000100008	-
dc.identifier.uri	http://repositoriodigital.academica.mx/jspui/handle/987654321/86757	-
dc.description	El estudio del efecto que ejerce tanto la presión de vacío como la presión del vapor sobre la masa de cristales formados y la distribución de tamaño de cristal en el proceso de cristalización por lotes a vacío, es de gran importancia para la industria azucarera, la cual requiere incrementar su eficiencia, aplicando condiciones ya probadas a nivel planta piloto. En este trabajo se ha estudiado el efecto de la implementación del perfil de desplazamiento máximo de la bomba de vacío, obteniendo un 56.39% de rendimiento contra los resultados obtenidos en la cristalización por enfriamiento. Se probaron además, diferentes presiones del vapor en la chaqueta, observándose que aplicando una presión del vapor de 0.15 kg/cm², a una solución saturada a 35°C, se obtuvo una masa de cristales formados 39% superior a la masa obtenida en la cristalización por enfriamiento, con un diámetro promedio de 414.1153 μm y con una desviación estándar de 51.5629 μm, siendo el flujo promedio de evaporado de 13.619 ml/min. En base a los resultados obtenidos se puede concluir que, la implementación de perfiles de vacío y la reducción de la presión del vapor, en combinación con el tiempo de calentamiento, mejoran notablemente el proceso de cristalización.	-
dc.format	text/html	-
dc.language	es	-
dc.publisher	Revista mexicana de ingeniería química	-
dc.subject	presión de vacío	-
dc.subject	presión del vapor	-
dc.subject	cristalización	-
dc.title	Estudio preliminar del efecto de la presión de vacío y del vapor en un cristalizador por lotes a nivel planta piloto	-
dc.type	journal article	-
Aparece en las Colecciones:	Revista Mexicana de Ingeniería Química

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