Por favor utiliza este link para citar o compartir este documento: http://repositoriodigital.academica.mx/jspui/handle/987654321/86654
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Campo DCValorLenguaje
dc.creatorOsuna-García,J. A.-
dc.creatorPérez-Barraza,M. H.-
dc.creatorVázquez-Valdivia,V.-
dc.creatorUrías-López,M. A.-
dc.date2009-08-01-
dc.date.accessioned2012-07-31T21:55:16Z-
dc.date.available2012-07-31T21:55:16Z-
dc.date.issued2012-07-31-
dc.identifierhttp://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1027-152X2009000200014-
dc.identifier.urihttp://repositoriodigital.academica.mx/jspui/handle/987654321/86654-
dc.descriptionEl objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del 1-Metilciclopropeno (1-MCP) y etileno (solos o en combinación) para manipular el proceso de maduración y extender vida de anaquel de papaya 'Maradol'. Durante el 2007 se realizaron tres ensayos: 1. Efecto del 1-MCP en papaya almacenada en condiciones de mercadeo y refrigeración más mercadeo; 2. Papaya tratada con 1-MCP y etileno y mezcla 1-MCP + etileno; 3. Evaluación comercial del 1-MCP y etileno en papaya. Se analizaron pérdida de peso, color externo, firmeza, color de pulpa y sólidos solubles totales. Se encontró que el 1-MCP a 100 nl·litro-1 retrasó el desarrollo de color externo y pulpa e inhibió el ablandamiento de los frutos. También se observó que el etileno a dosis de 100 µl·litro-1 aplicado después del 1-MCP no revirtió el efecto de éste, sin embargo, el 1-MCP aplicado después del etileno redujo la velocidad de ablandamiento y el desarrollo del color en cáscara y pulpa inducido por el etileno. Se concluye que el 1-MCP a 100 nl·litro-1 por 12 horas aplicado después del etileno puede ser una técnica viable para manipular el proceso de maduración y alargar vida de anaquel de papaya 'Maradol'.-
dc.formattext/html-
dc.languagees-
dc.publisherRevista Chapingo. Serie horticultura-
dc.subjectCarica papaya L-
dc.subjectetileno-
dc.subject1-MCP, firmeza-
dc.subjectcolor-
dc.titleAlternativa comercial para extender vida de anaquel de papaya 'Maradol'-
dc.typejournal article-
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